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吃火锅,先涮菜还是先涮肉真的重要吗?(三)健康

黑龙江龙网摘要:本文标题《吃火锅,先涮菜还是先涮肉真的重要吗?(三) 吃火锅。。。》。上一篇:北京22家市属医院全面开设药学门诊 专业用药问诊惠 ,下一篇:粗粮不一定降血糖 糖尿病人也可以喝粥? 。摘要:第二条,根据营养成分数据里的数字,土豆的膳食纤维含量为0.7克/100克,红薯高一点,也只有1.6克/100克。膳食纤维固然对人体 健康 有诸多好处(除了帮你少吸收点脂肪纯粹是一厢情愿),但土豆和红薯实在算不上含有大

  第二条,根据营养成分数据里的数字,土豆的膳食纤维含量为0.7克/100克,红薯高一点,也只有1.6克/100克。膳食纤维固然对人体健康有诸多好处(除了“帮你少吸收点脂肪”纯粹是一厢情愿),但土豆和红薯实在算不上“含有大量膳食纤维”。膳食指南推荐人体每天摄入的膳食纤维为25克,哪怕是吃上几百克土豆和红薯(还想不想吃别的了?),摄入的膳食纤维也很有限。

  第三条,“淀粉类食物可以增强饱腹感”,完全是“随口一说”。跟肉类相比,淀粉类的食物消化快,饱腹感低,反倒是不如瘦肉类食物有利于减肥。当然,多吃一些它们,有助于后面少吃一些肉和海鲜,对钱包更加友好倒是真的。

  食材中涮出来的嘌呤大部分留在火锅汤中

  然后,文章说接下来应该先涮蔬菜,这样可以“巧妙地避开嘌呤”。

  这是可以自圆其说的。因为海鲜和肉类中确实有比较多嘌呤,在涮的过程中会跑到汤中,后来涮菜的时候就会被带到菜上。而先涮菜的话,汤中还没有嘌呤,等到涮肉的时候,嘌呤进入汤中也就不会被菜带走。

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